Grønnsaksspaghetti

Med Curly kan du lage sunn,
nydelig grønnsaksspaghetti,
som ser flott ut.

Ingredienser

  • 1 søtpotet
  • 2 gulerøtter
  • 1 squash
  • 1 polkabete
  • 1 chili
  • 300 g eggenudler 50 g gorgonzola
  • 1 dl rømme
  • chili
  • 1 sitron
  • estragon
  • basilikum
  • olivenolje

Fremgangsmåte

  • Spiralkutt alle grønnsakene bortsett fra chili.
  • Kok opp og avkjøl eggnudlene. Bland dette med de spiraliserte grønnsakene.
  • Bland gorgonzola og rømme med litt salt og pepper. Miks dette sammen til en god og luftig dressing.
  • Topp retten med en god extra virgin olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.

Ant: 4 porsjoner
Tid: 15 min.Tips! Bruk kremost for en mildere dressing.

Anbefalt produkt:

SL-1S_Wilfa_Curly_spiralkutter

For flere oppskrifter med spiralaliserte grønnsaker, klikk her.

Publisert 18. januar, 2017 i Middag